Polyme ưa nước – Hóa học và ứng dụng

Tài liệu “Polyme ưa nước – Hóa học và ứng dụng” cung cấp những thông tin ngắn gọn nhưng có căn cứ chính xác về các loại polyme ưa nước tự nhiên và tổng hợp được biến tính cũng như các loại gôm có trên thị trường Lipids là các hydrocarbon có phân nhóm hóa học đa dạng. Lipid có tính chất không tan trong nước do sự hiện diện các liên kết hoá trị không phân cực. Như đã bàn trong chương 2, các phân tử hydrocarbon không phân cực thì không ưa nước, ưu tiên kết hợp lẫn nhau, tránh xa nước, phân tử phân cực.Khi những phân tử không phân cựcnày dứng gần nhau , nhưng yếu thì lực liên kết Van der Wa als giúp chúng liên kết lại.Sự liên kết của các đại phân tử này không phải là polymer theo hoá học thuần túy, vì các đơn vị (phân tử lipid) không gắn kết bằng liên kết hoá trị

Từ khóa: phương pháp học môn hóa, Polyme ưa nước, tài liệu Polyme ưa nước, tìm hiểu Polyme ưa nước, nghiên cứu Polyme ưa nước, bằng liên kết hoá trị