- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Thực hành văn hóa đương đại: Sự linh hoạt của cộng đồng Kinh tộc ở Kinh đảo, Quảng Tây, Trung Quốc
Bài viết đề cập đến sự linh hoạt trong các thực hành văn hóa đương đại của cộng đồng người Việt ở Kinh Đảo, Quảng Tây, Trung Quốc. Định cư nơi đất mới, thuộc về một quốc gia khác người Việt nơi đây đã chủ động và rất mềm dẻo để vừa thích nghi hội nhập được với văn hóa các tộc cộng cư lại vừa duy trì được nét văn hóa...
11 p dhsphue 28/02/2020 259 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Người Việt ở Trung Quốc, Cộng đồng Kinh tộc, Thực hành văn hóa đương đại, Hội nhập văn hóa, Thích nghi văn hóa
Chiết collagen từ da cá hồi (oncorhynchus mykiss) bằng phương pháp hóa học
Collagen của da cá hồi đã được tách chiết bằng phương pháp hóa học. Dung môi tách chiết là axit axetic. Hàm mục tiêu của các thí nghiệm tách chiết là độ nhớt – đo bằng nhớt kế OSVAL. Điều kiện của quá trình tách chiết được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (Response Surface Methodology).
10 p dhsphue 30/10/2018 221 1
Từ khóa: Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm, Chiết collagen từ da cá hồi, Da cá hồi, Phương pháp hóa học, Phương pháp bề mặt đáp ứng
Ebook Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi THCS môn Hóa học: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các chuyên đề mối quan hệ các hợp chất chất vô cơ, nhận biết các hợp chất vô cơ, thiết lập công thức phân tử, bài toán hỗn hợp, mối liên hệ các hợp chất hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo.
142 p dhsphue 18/09/2016 198 2
Từ khóa: Bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa, Hóa học, Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi, Chuyên đề Hóa học, Thiết lập công thức phân tử, Hợp chất chất vô cơ, Hợp chất hữu cơ
Ebook Hướng dẫn giải nhanh bài tập Hóa học (Tập 2): Phần 1
Cuốn sách "Hướng dẫn giải nhanh bài tập Hóa học (Tập 2)" giới thiệu tới người đọc các bài giảng theo chuyên đề dùng để bồi dưỡng học sinh giỏi và luyện thi Đại học. Phần 1 cuốn sách giới thiệu 2 chuyên đề: Phương pháp xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo hợp chất hữu cơ, hiđrocacbon. Mời các bạn cùng tham khảo.
124 p dhsphue 21/05/2016 190 3
Từ khóa: Hướng dẫn giải nhanh bài tập Hóa học, Giải nhanh bài tập Hóa học, Bài tập Hóa học, Xác định công thức phân tử, Cấu tạo hợp chất hữu cơ, Công thức cấu tạo hợp chất hữu cơ
Bài giảng Hóa học Acid amin-protein
Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.
87 p dhsphue 26/10/2015 312 4
Từ khóa: Hóa học Acid amin-protein, Bài giảng Hóa học Acid amin-protein, Công thức của acid amin, Tính chất của acid amin, Peptid có chức năng sinh học, Tính chất của protein
Mục tiêu của bài giảng nhằm: xác định được vị trí và đặc điểm về cấu trúc electron của các kim loại phân nhóm IA, IIA; liệt kê được một số tính chất hóa học của các đơn chất; viết được phương trình phản ứng của các hợp chất điển hình của chúng; kể tra được một số ứng dụng và các kim loại vai trò sinh học của đơn chất và hợp...
98 p dhsphue 29/05/2015 388 2
Từ khóa: Công thức hóa học, Phản ứng hóa học, Hóa vô cơ, Hóa đại cương, Lý thuyết hóa học, Bài giảng Hóa học vô cơ
Ebook Hóa học hữu cơ (Phần bài tập-Tập 2) - GS.TSKH. Ngô Thị Thuận
Ebook "Hóa học hữu cơ (Phần bài tập-Tập 2)" được biên soạn nhằm củng cố nâng cao kiến thức về hóa học hữu cơ cho sinh viên. Ebook gồm 2 phần: phần đầu tóm lược các phản ứng thường gặp trong hóa học hữu cơ, phần 2 là gần 400 bài tập kèm lời giải của 12 chương mục khác nhau gắn với chương trình Hóa học hữu cơ.
213 p dhsphue 19/11/2014 502 9
Từ khóa: Hóa học và ứng dụng, Kỹ thuật hóa học, Phản ứng hóa học, Công thức hóa học, Hóa học hữu cơ, Bài tập Hóa học hữu cơ
Tài liệu tham khảo về giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở.Quá trình lạnh là quá trình thu nhiệt từ nguồn nhiệt có nhiệt độ thấp rồi truyền cho vật có nhiệt độ cao hơn. Cần phải tiêu tốn công bên ngoài Kỹ thuật làm lạnh thường được dùng trong...
382 p dhsphue 30/10/2013 263 5
Từ khóa: tài liệu học đại học, kỹ thuật lạnh cơ sở, kỹ thuật lạnh ứng dụng, bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, ứng dụng lạnh
Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong các quá trình công nghệ
Quá trình thuỷ phân là quá trình phân cắt một số liên kết nhị dương (dispositive bonds) trong hợp chất hữu cơ thành các thành phần đơn phân dưới tác dụng của các chất xúc tác và có sự tham gia của nước trong phản ứng.
212 p dhsphue 17/04/2012 261 2
Từ khóa: tài liệu ôn thi sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học, chuỗi phản ứng hóa học, công nghệ thực phẩm